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蛋黄冰激凌|双蛋黄雪糕|蛋黄棒冰 - 不加蛋黄的冰淇淋
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    食材 蛋黄2个 鲜牛奶200毫升 白砂糖适量 奶粉25克 制作时间:2小时以上 用餐人数: 步骤 1 取两个鸡蛋黄 2 加适量白砂糖(两勺) 3 用筷子把蛋黄和白砂糖打散,打成起泡状(15分钟) 4 加入鲜牛奶,搅拌均匀 5 添加奶粉 6 充分搅匀(5分钟) 7 ...
    自制冰激凌要把蛋黄煮熟吗?怎么吃的时候感觉味道...
    是要熟的呀亲爱的~要不不是生鸡蛋了~o(╯□╰)o 第一步就是把蛋黄煮熟,但不是煮成平时煮鸡蛋那种,是跟牛奶混成蛋液,小火煮。 这个浆液很重要的,所以你一定记住,要多家牛奶,基本上一个蛋黄得跟一杯(差不多150ml左右)混合才行,煮的时候小火慢...
    蛋黄做冰淇淋有事吗
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    蛋黄可以起到凝固的作用,我以前用纯牛奶做冰激凌,效 果不是很好,中间的部分不容易凝固,所以需要加点凝固剂什么的,也可以增加鲜味,香精你可以用果汁饮料代替的啊 这样比添加香精好多了……
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    冰激凌的蛋黄用生的还是熟的
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    冰淇淋的方子好多,加蛋黄和不加蛋黄有什么区别
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